Zubereitung
Zutaten
- 2 kg Schweinenacken
- 500 g Zwiebeln
- 350 g Kefir
- 350 g passierte Tomaten
- 70 mL Essiggurkensaft
- Salz
- 1 TL Pfeffer
Garzeit und Temperatur
- circa 20 Minuten auf dem Mangal-Grill (nicht zu heiß grillen)
(Notwendiges) Zubehör
- Mangal-Grill
- Schaschlik-Spieße
- Drehautomatik für Spieße
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