Zubereitungs-Video
Zutaten / Mengenrechner
Hinweis: Die angegebenen Mengen dienen lediglich als Orientierungshilfe und stellen keine verbindlichen Werte dar.
Fleisch (kg)
Fleisch: 2,0 kg
Marinade-Ziel: 220–280 ml/kg
Marinade (aktuell): –
Salz (≈1,2 %): –
- Schweinenacken
- Zwiebeln (in g)
- Erdnussbutter
- Sojasauce
- Zitronensaft
- Senf
- Sonnenblumenöl
- Wasser
- Paprika edelsüß
- Paprika rosenscharf
- Knoblauchgranulat
- Zucker
- Pfeffer
- Salz (≈ 1,2 % vom Fleisch)
- Chiliflocken (optional)
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