Zaziki

Zubereitung

Zutaten

• 500 g griechischer Joghurt
• 1 Salatgurke
• 2 Knoblauchzehen
• 4 Zweige Dill
• 1 Spritzer Zitronensaft
• 2 TL Balsamico Essig
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Zucker
• 1/2 – 1 TL Salz
• 1/2 – 1 TL Pfeffer

Liste kopieren

---

Zubereitungszeit

5 Minuten

Anleitung

Folge diesen einfachen Schritten, um den besten Tzatziki zu zaubern, der deine Geschmacksknospen zum Tanzen bringt:

1. Vorbereitung: Schnapp dir 500g cremigen griechischen Joghurt und eine große Salatgurke.
2. Gurke verarbeiten: Reibe die Gurke fein und presse die Flüssigkeit mit einem Handtuch kräftig aus – Ziel ist es, das meiste Wasser loszuwerden.
3. Würze hinzufügen: Vermische den Joghurt mit einem Teelöffel Salz, einem Teelöffel Zucker und einer guten Prise weißem Pfeffer für die Schärfe.
4. Knoblauchpower: Zerdrücke zwei Knoblauchzehen und füge sie hinzu – ein Muss für den authentischen Kick!
5. Veredeln: Runde das Ganze mit zwei Esslöffeln Olivenöl, einem Spritzer frischer Zitrone, zwei Teelöffeln Balsamico-Essig und einer Handvoll frisch gehacktem Dill ab.
6. Mix it: Vermische alles energisch, sodass sich die Aromen perfekt entfalten können.

Voilà! Dein Tzatziki ist bereit, um serviert zu werden. Ob als Dip, Beilage oder einfach zum Genießen – dieses Rezept wird dich nicht enttäuschen. Lass es dir schmecken!