Spareribs im Dutch Oven

4 Gedanken zu „Spareribs im Dutch Oven“

1. Wie groß ist der Dutch Oven bzw. wie groß muss der sein?

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   • Hallo Leon,

     in meinem Video verwende ich einen FT6 (5,5 Liter). Grundsätzlich funktioniert es mit jeder Größe, entscheidend ist immer die Menge der Spare Ribs.

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2. Kann man den durch oven auch in den Holzbackofen stelle? Wenn ja wie lang und bei welcher Temperatur?

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   • Ja, du kannst den Dutch Oven auch in den Holzbackofen stellen! Wichtig ist, dass die Temperatur im Holzbackofen möglichst konstant bleibt. Die optimale Temperatur für das Rezept liegt bei 180–200 °C. Die Garzeit von etwa 3 Stunden bleibt auch im Holzbackofen gleich, allerdings solltest du den Dutch Oven gelegentlich kontrollieren und eventuell die Hitze anpassen, da Holzbacköfen manchmal weniger gleichmäßig heizen. Viel Erfolg und guten Appetit!

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