Spareribs Grilloholismus im Dutch Oven

Zubereitung

Zutaten

• 2,5 kg Spareribs
• 1 kg Zwiebeln (in Halbringen)
• 150 ml Orangensaft
• 50 ml Whiskey
• 100 ml BBQ-Sauce
• 1 EL Worcestersauce
• 2 EL Honig
• 1 EL Gewürzmischung

Liste kopieren

Gewürzmischung

• 3 EL brauner Zucker
• 2 EL Paprikapulver (edelsüß)
• 1 EL Salz
• 1 EL Pfeffer
• 1 EL Paprikapulver (scharf)
• 1 EL Chilipulver
• 1 EL Zwiebelpulver
• 1 EL Knoblauchpulver

Liste kopieren

---

Garzeit und Temperatur

• Dutch Oven (FT9 also 9 Liter): 7 Briketts unten und 10 oben, ca. 3 Stunden
• Backofen (Umluft): 180°C, ca. 3 Stunden
• Gasgrill: Indirekte Hitze bei ca. 180°C, ca. 3 Stunden

---

(Notwendiges) Zubehör

• Dutch Oven
• Dutch Oven Tisch