Smoky-Schaschlik

Zutaten

• 1 kg Schweinenacken
• 250 g Zwiebeln
• 100 ml Mineralwasser
• 50 ml Olivenöl
• 1 geräucherte Paprika
• Salz
• Rauchsalz
• Pfeffer
• Oregano
• 2 Lorbeerblätter

Garzeit und Temperatur

• circa 20 Minuten auf dem Mangal-Grill (nicht zu heiß grillen)

Zubereitung