Schichtfleisch Döner im Dutch Oven

Zubereitung

Zutaten

• 2,5 kg Fleisch
• 1 kg Zwiebeln
• 400 g Sucukwurst
• 400 g Fetakäse
• Drillingskartoffeln

Gewürze

• 32,5 g Salz
• 18 g Paprika (scharf)
• 18 g Paprika (edelsüß)
• 18 g Knoblauchgranulat
• 3,75 g Pfeffer
• 2,5 g Chiliflocken
• 2,5 g Zucker
• 2,5 g Curry
• 2,5 g Kreuzkümmel
• 1,5 g Basilikum
• 1,5 g Oregano
• 150-200 mL Öl

Sauce

• 400 mL Naturjoghurt
• 7 EL Mayonnaise
• 5 Knoblauchzehen
• 1 Handvoll Dill

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Garzeit und Temperatur

• circa 3 Stunden bei 180 C°
• Beim FT6: 7 Kohlebriketts unter dem Dutch Oven und auf den Deckel 15!

(Notwendiges) Zubehör

• Dutch Oven
• Dutch Oven Tisch