Zubereitungs-Video
Zutaten / Mengenrechner
Hinweis: Die angegebenen Mengen dienen lediglich als Orientierungshilfe und stellen keine verbindlichen Werte dar.
Fleisch (kg)
Fleisch: 2,0 kg
Marinade-Ziel: 200–260 ml/kg
Marinade (aktuell): –
Salz (≈1,3 %): –
- Fleisch
- Milch
- Zwiebeln
- gezuckerte Kondensmilch
- Knoblauch
- Thymian
- Rosmarin
- Paprika (rosenscharf)
- Salz (≈ 1,3 % vom Fleisch)
- Pfeffer
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