Schaschlik Margherita

Zubereitung

Zutaten

• 2 kg Schweinenacken
• 500 g Zwiebeln
• 400 g geschälte Tomaten
• 200 ml Mineralwasser
• 7 Lorbeerblätter
• 4 EL Essigessenz (25%)
• 1 TL Paprika (scharf)
• Bund Basilikum
• Bund Thymian
• Salz
• 2 TL Pfeffer

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Garzeit und Temperatur

• circa 20 Minuten auf dem Mangal-Grill (nicht zu heiß grillen)

(Notwendiges) Zubehör

• Mangal-Grill
• Schaschlik-Spieße
• Drehautomatik für Spieße