Zubereitung
Zutaten
- 2 kg Schweinenacken
- 500 g Zwiebeln
- 400 g geschälte Tomaten
- 200 ml Mineralwasser
- 7 Lorbeerblätter
- 4 EL Essigessenz (25%)
- 1 TL Paprika (scharf)
- Bund Basilikum
- Bund Thymian
- Salz
- 2 TL Pfeffer
Garzeit und Temperatur
- circa 20 Minuten auf dem Mangal-Grill (nicht zu heiß grillen)
(Notwendiges) Zubehör
- Mangal-Grill
- Schaschlik-Spieße
- Drehautomatik für Spieße
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