Schaschlik Margherita

Zubereitung

Zutaten

  • 2 kg Schweinenacken
  • 500 g Zwiebeln
  • 400 g geschälte Tomaten
  • 200 ml Mineralwasser
  • 7 Lorbeerblätter
  • 4 EL Essigessenz (25%)
  • 1 TL Paprika (scharf)
  • Bund Basilikum
  • Bund Thymian
  • Salz
  • 2 TL Pfeffer

Garzeit und Temperatur

  • circa 20 Minuten auf dem Mangal-Grill (nicht zu heiß grillen)

(Notwendiges) Zubehör

  • Mangal-Grill
  • Schaschlik-Spieße
  • Drehautomatik für Spieße
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