Schaschlik Klassik

Zutaten

  • 3 kg Schweinenacken
  • 30 g Salz
  • 10 g Zucker
  • 4 Gemüsezwiebeln
  • 6 Lorbeerblätter
  • 6 Knoblauchzehen
  • 300 ml Wasser
  • 9 EL Öl
  • 3 TL Pfeffer
  • 6 EL Essigessenz 25%
  • 1 Kiwi

Garzeit und Temperatur

  • circa 20 Minuten auf dem Mangal-Grill (nicht zu heiß grillen)

(Notwendiges) Zubehör

  • Mangal-Grill
  • Schaschlik-Spieße
  • Drehautomatik für Spieße

Zubereitung

Schreibe einen Kommentar