Salsa-Dip Roja

Zutaten

  • 400g Stückige Tomaten
  • 5 mittelgroße Tomaten
  • 2 Jalapenos
  • 15g Koriander
  • 1/2 kleine rote Zwiebel
  • 3 getrocknete Tomaten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1/2 Limette
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1/2 TL Chilipulver

Zubehör

Standmixer oder Multizerkleinerer

Tipp

  1. Wer kein Koriander mag, der kann auch Petersilie benutzen.
  2. Lasst es Dip ein Tag im Kühlschrank, dann schmeckt der am besten.

Anleitung

Hier ist eine kurze Anleitung für das Rezept:

  1. Halbe Zwiebel und Tomaten in Mixer geben
  2. 15g frischen Koriander hinzufügen
  3. 3 Trocken-Tomaten dazugeben
  4. 2 ganze Jalapenos hinzufügen
  5. Je 1 TL Salz, pfeffriger Pfeffer, süßer Zucker beifügen
  6. Optional: Chili für zusätzliche Schärfe
  7. Halbe Zitrone auspressen und dazugeben
  8. 2 Knoblauchzehen hinzufügen
  9. 400g gehackte Bio-Tomaten einfüllen
  10. Alles zusammenmixen
  11. Salsa-Dip überprüfen und genießen

Zubereitung

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