Zutaten
- 1 kg Schweinenacken
- 2 Gemüsezwiebeln
- 1 Handball großen Hokkaido-Kürbis
- 1 Stängel Frühlingszwiebel
- 2 Chilischoten
- 1 Bund Petersilie
- 1 Zitrone
- 3 TL Salz
- 3 TL Knoblauchgranulat
- 3 TL Pfeffer
- 2 EL Kürbiskerne
- 5 EL Kürbisöl
- 200 ml Sprudelwasser
Garzeit und Temperatur
- circa 20 Minuten auf dem Mangal-Grill (nicht zu heiß grillen)
(Notwendiges) Zubehör
- Mangal-Grill
- Schaschlik-Spieße
- Drehautomatik für Spieße
Zubereitung
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