Honig-Senf Pollo Fino

Zutaten

• 3-6 Hähnchenschenkel ohne Knochen (Pollo Fino)
• Salz/Pfeffer/Knoblauchgranulat
• 150 g Senf
• 80 ml Apfelessig
• 20 ml Sojasoße 
• 150 ml Honig
• 4-5 EL braunen Zucker

Garzeit und Temperatur

• 180-220 Grad (Kugelgrill)
• circa 40 – 50 min (indirekt)
• circa 10 min (direkt)

Wichtige Tipps

• 40-50 min indirekt grillen
• am Ende auf direkter Hitze knusprig grillen
• Kerntemperatur sollte min. 75 Grad haben

Zubereitung