Honig-Senf Pollo Fino

Zutaten

  • 3-6 Hähnchenschenkel ohne Knochen (Pollo Fino)
  • Salz/Pfeffer/Knoblauchgranulat
  • 150 g Senf
  • 80 ml Apfelessig
  • 20 ml Sojasoße 
  • 150 ml Honig
  • 4-5 EL braunen Zucker

Garzeit und Temperatur

  • 180-220 Grad (Kugelgrill)
  • circa 40 – 50 min (indirekt)
  • circa 10 min (direkt)

Wichtige Tipps

  • 40-50 min indirekt grillen
  • am Ende auf direkter Hitze knusprig grillen
  • Kerntemperatur sollte min. 75 Grad haben

Zubereitung

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