Zubereitung
Video-Premiere
14. Februar 2026
Zutaten / Mengenrechner
- große Gemüsezwiebel
- Mehl
- Paprikapulver (edelsüß)
- Knoblauchpulver
- Salz
- Pfeffer
- Ei
- Milch
- Olivenöl (zum Sprühen)
- Für die Bacon-Mayo:
- Mayonnaise
- Schmand oder Joghurt
- Bacon
- Knoblauchzehe
- Zitronensaft
- Paprikapulver (edelsüß)
- Salz & Pfeffer
Anleitung
- Zwiebel vorbereiten: Schälen & kreuzweise einschneiden, sodass Blütenform entsteht – nicht zu tief.
- Panieren: Mehlmischung & Ei-Milch-Mix vorbereiten. Zwiebel doppelt panieren & gut andrücken.
- Backen: Mit Öl besprühen & bei 180 °C ca. 15–20 Min. in der Heißluftfritteuse goldbraun backen.
- Dip anrühren: Bacon knusprig braten, fein hacken & mit restlichen Zutaten zur Bacon-Mayo verrühren.
Garzeit und Temperatur
- Heißluftfritteuse: 180 °C
- Garzeit: ca. 15–20 Minuten
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