Spareribs im Airfryer

Zubereitung

Zutaten / Mengenrechner

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Anleitung

• Vorbereiten & Würzen: Silberhaut der Rippchen abziehen. Rundum mit BBQ-Rub einreiben.
• Vorgaren & Dämpfen: Bei 200 °C 10 Min. vorgaren. Dann in Backpapier + Alufolie wickeln, Flüssigkeit dazugeben und bei 160 °C 60 Min. dämpfen.
• Glasieren & Rösten: Auspacken, dick mit BBQ-Sauce bestreichen und bei 120 °C weitere 10 Min. rösten. Nach Wunsch erneut bepinseln.

Garzeit und Temperatur

• Vorgaren: 200 °C, 10 Minuten
• Dämpfen: 160 °C, 60 Minuten
• Rösten: 120 °C, ca. 10 Minuten