Zubereitung
Video-Premiere
16. November 2025
Zutaten / Mengenrechner
- Hackfleisch
- rote Zwiebel
- Knoblauchzehe
- Ei
- Semmelbrösel
- Tomatenmark
- Oregano
- Basilikum
- Thymian
- Paprikapulver (edelsüß)
- Salz
- Pfeffer
- Rosmarin
- —
- KRUSTE:
- Röstzwiebeln
- Semmelbrösel
- Rosmarin
- Olivenöl
- Prise Salz & Pfeffer
Anleitung
- Hackmasse: Zwiebel fein würfeln, Knoblauch hacken. Alles mit Hackfleisch und den Gewürzen gründlich vermengen. Bällchen formen.
- Kruste: Röstzwiebeln, Semmelbrösel, Rosmarin, Olivenöl und Gewürze mischen. Mischung soll leicht ölig sein.
- Backen: Hackbällchen in die Heißluftfritteuse oder kleine Form setzen, mit der Krustenmischung toppen. Bei 180 °C ca. 12–15 Minuten backen, bis durchgegart und knusprig.
Garzeit und Temperatur
- Heißluftfritteuse: 180 °C
- Garzeit: 12–15 Minuten
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