Schaschlik Permesan

Zubereitung

Zutaten / Mengenrechner

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Anleitung

• Marinieren: Pollo Finos in 3 × 3 cm große Würfel schneiden, mit Olivenöl, Oregano, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Parmesan vermengen. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
• Spieße vorbereiten: Fleisch auf Holz- oder Metallspieße stecken.
• Knoblauch-Butter-Sauce: Knoblauchzehen in etwas Öl goldbraun anrösten. Mit Butter, Olivenöl und Parmesan pürieren oder mixen.
• Garen: Spieße in die Heißluftfritteuse legen und bei 180 °C ca. 15–18 Minuten garen, alle 5 Minuten mit der Knoblauch-Butter-Sauce bepinseln.

Garzeit und Temperatur

• Heißluftfritteuse: 180 °C
• Gesamt: ca. 15–18 Minuten