Gulaschlik

  • 2,5 kg Falsches Filet (Rind)
  • 2,5 kg Zwiebeln
  • 250 ml Sojasauce
  • 150 ml Rotwein
  • 200 ml Sahne
  • 10 Knoblauchzehen
  • 5 TL Salz
  • 5 TL Paprika (edelsüß)
  • 3 TL Pfeffer
  • 3 TL Oregano
  • 3 TL Rosmarin
  • 3 TL Zucker

Hinweise, Garzeit und Temperatur

  • Achtung: Die Sahne erst ganz zum Schluss hinzufügen, weil sie sonst flocken kann.
  • circa 2,5 – 3 Stunden bei 180 – 200 C°
  • Beim FT6 und FT9: 8 Kohlebriketts unter dem Dutch Oven und auf den Deckel komplett voll!

(Notwendiges) Zubehör

  • Dutch Oven
  • Dutch Oven Tisch

Zubereitung

4 Gedanken zu „Gulaschlik“

  1. Rührst du zwischendurch um, oder lässt du das Ganze einfach vor sich hin ziehen?
    Wie häufig legst du noch Kohlen nach während der Garzeit?
    Schöne Grüße! Ines

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