Zubereitungs-Video
Zutaten / Mengenrechner
Hinweis: Die angegebenen Mengen dienen lediglich als Orientierungshilfe und stellen keine verbindlichen Werte dar.
Rote Zwiebeln (Stück)
Zwiebeln: 4 Stk
Säure-Mix: 4,0 cl (Essig+Wasser)
Haltbar (gekühlt, konservativ): ≈ 10–14 Tage (bis –)
- Rote Zwiebeln
- Petersilie (nach Geschmack)
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
- Prise Zucker
- Olivenöl (nach Geschmack)
- Essigessenz (25 % )
- Wasser
Hinweis: Essigessenz (25 %) ist sehr konzentriert. Nicht pur probieren. Für mildere Säure ggf. etwas mehr Wasser zugeben.
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