Eduardus Schaschlik

Zutaten

  • 1 kg Schweinenacken
  • 2 Zwiebeln (püriert)
  • 30-40 g Salz
  • 400 ml passierte Tomaten
  • 1/2 Tube Tomatenmark
  • 400 ml Kefir
  • 1 Glas Mineralwasser
  • 2 TL Zucker
  • 1 EL Pfeffer

Garzeit und Temperatur

  • circa 20 Minuten auf dem Mangal-Grill (nicht zu heiß grillen)

Zubereitung

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