Eduardus Schaschlik

Zubereitung

Zutaten

• 2 kg Schweinenacken
• 500 g Zwiebeln
• 400 mL passierte Tomaten
• 100 g Tomatenmark
• 400 mL Kefir
• 200 mL Mineralwasser
• Salz
• 2 TL Zucker
• 1 EL Pfeffer

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Garzeit und Temperatur

• circa 20 Minuten auf dem Mangal-Grill (nicht zu heiß grillen)