Der Dreier – Grillfleisch und Schaschliksaucen

Zubereitung

Zutaten für Athos

• 150 g Tomatenmark
• 100 ml Wasser
• 1 Schalottenzwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• eine Handvoll Petersilie
• Salz
• Pfeffer
• Zucker

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Zutaten für Porthos

• 100 g Mayonnaise
• 100 g Schlagsahne
• 1 Knoblauchzehe
• eine Handvoll Petersilie
• 1 Schuss Zitronensaft
• Salz
• Pfeffer

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Zutaten für Aramis

• 2 gegrillte Tomaten
• 1 gegrillte Paprika
• 1 Knoblauchzehe
• eine Handvoll Petersilie
• Salz
• Pfeffer
• Chili (Optional)

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