Currysauce

Zubereitung

Zutaten

• 2 kleine Zwiebeln
• Olivenöl
• 5 EL Currypulver
• 2 EL Tomatenmark
• Chilipulver
• 500 ml Ketchup
• Rotwein
• 2 EL Sojasauce
• 2 EL Honig
• 1 EL Balsamicoessig
• Wasser
• Salz

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Zubereitungszeit

20 Minuten

Anleitung

1. Zwiebeln anbraten: Schneide zwei kleine Zwiebeln in Würfel und brate sie in Olivenöl an, bis sie glasig sind.
2. Gewürze hinzufügen: Füge 5 EL Currypulver, 2 EL Tomatenmark und etwas Chilipulver hinzu.
3. Ketchup und Rotwein: Nach ein paar Minuten 500 ml Ketchup und einen Schuss Rotwein dazugeben.
4. Weitere Zutaten: Gib 2 EL Sojasauce, 2 EL Honig und 1 EL Balsamicoessig dazu.
5. Rühren: Rühre alles gut um und füge bei Bedarf Wasser hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
6. Abschmecken: Schmecke die Soße mit Salz ab, sobald sie die perfekte Viskosität hat.
7. Genießen: Diese würzige Currysoße wird das Highlight jeder Würstchenparty! Pah!