Zubereitungs-Video
Zutaten / Mengenrechner
Hinweis: Die angegebenen Mengen zur Dutch-Oven-Größe dienen lediglich als Orientierungshilfe und stellen keine verbindlichen Werte dar.
Hähnchenkeulen (Stück)
Topf: 9 Liter
Max. Füllmenge (80 %): 7,20 L
Ist-Füllmenge: –
Keulen: 14
Personen: –
Salz (≈1,1 %): –
Pfeffer (~1 TL/kg): –
- Hähnchenkeulen
- Gemüsezwiebeln
- Bacon
- Bier/Wein (Boden)
- Drillingskartoffeln
- Knoblauchzehen (Glasur)
- BBQ-Sauce (Glasur)
- Salz (Richtwert ≈1,1 % vom Fleisch)
- Pfeffer (~1 TL pro kg Fleisch)
Die richtige Kohlemenge
Größe wählen
Oben: 15
Unten: 8
| DO-Größe | Oben | Unten |
|---|---|---|
| Dutch Oven 4,5 L (ft4,5) | 10 | 6 |
| Dutch Oven 6 L (ft6) | 15 | 7 |
| Dutch Oven 9 L (ft9) | 15 | 8 |
| Dutch Oven 12 L (ft12) | 17 | 9 |
| Dutch Oven 18 L (ft18) | 22 | 12 |
Backofen (Umluft)
180 °C
Gasgrill (indirekt)
180 °C
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