Chicken-Butterfly-Drumsticks mit Peri-Peri

Zutaten

• 6-8 Hähnchenunterschenkel
• EdelDust oder alternativen Chicken-Rub
• ca. 150-200 ml Peri-Peri-Soße
• 1-2 EL Butter
• etwas Kirchbaum-Holzchips

Garzeit und Temperatur

• 180-220 Grad (Kugelgrill)
• circa 55 – 65 min

Wichtige Tipps

• 50-60 min indirekt grillen
• am Ende auf direkter Hitze knusprig grillen
• Kerntemperatur sollte min. 75 Grad haben
• Kirschbaum-Chips 30 min in Wasser einlegen

Zubereitung