Chicken-Butterfly-Drumsticks mit Peri-Peri

Zutaten

  • 6-8 Hähnchenunterschenkel
  • EdelDust oder alternativen Chicken-Rub
  • ca. 150-200 ml Peri-Peri-Soße
  • 1-2 EL Butter
  • etwas Kirchbaum-Holzchips

Garzeit und Temperatur

  • 180-220 Grad (Kugelgrill)
  • circa 55 – 65 min

Wichtige Tipps

  • 50-60 min indirekt grillen
  • am Ende auf direkter Hitze knusprig grillen
  • Kerntemperatur sollte min. 75 Grad haben
  • Kirschbaum-Chips 30 min in Wasser einlegen

Zubereitung

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