Zubereitungs-Video
Zutaten / Mengenrechner
Hinweis: Die angegebenen Mengen zur Dutch-Oven-Größe dienen lediglich als Orientierungshilfe und stellen keine verbindlichen Werte dar.
Hähnchenfleisch (kg)
Topf: 9 Liter
Max. Füllmenge (80 %): 7,20 L
Ist-Füllmenge: –
Personen: –
- Hähnchenfleisch
- Magic Dust (Richtwert ≈ 2–3 EL/kg)
- milde Chilis
- Gemüsezwiebeln (Ringe)
- Schmand
- Teriyaki-Sauce
- Knoblauch
- Limette (Saft)
- Ingwer (nach Geschmack – z. B. daumengroß)
- Sesam (optional)
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
- Drillingskartoffeln (Menge selbst bestimmen)
Die richtige Kohlemenge
Größe wählen
Oben: 15
Unten: 8
| DO-Größe | Oben | Unten |
|---|---|---|
| Dutch Oven 4,5 L (ft4,5) | 10 | 6 |
| Dutch Oven 6 L (ft6) | 15 | 7 |
| Dutch Oven 9 L (ft9) | 15 | 8 |
| Dutch Oven 12 L (ft12) | 17 | 9 |
| Dutch Oven 18 L (ft18) | 22 | 12 |
Backofen (Umluft)
180 °C
Gasgrill (indirekt)
180 °C
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Wie viele Portionen ergeben 2,5 kg?
2,5 kg reichen für etwa 6 Personen.
Welches Hähnchenfleisch sollte da am Besten genommen werden?
Liebe Grüße
Am besten verwendest du Hähnchenschenkel ohne Knochen (Pollo Finos).