Pizza Bacon & Egg

Zubereitung

Zutaten / Mengenrechner

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Anleitung

• Eierbasis & Belag vorbereiten: Backform (16–18 cm) einfetten oder mit Backpapier auslegen. Eier mit Sahne, Salz, Pfeffer & Paprikapulver verquirlen, in die Form gießen. Tomaten halbieren, Paprika würfeln, Zwiebeln in Ringe schneiden und ins Ei setzen. Bacon zerteilen, Oliven in Ringe schneiden und dazugeben. Frischkäse mittig setzen.
• Backen in der Heissluftfritteuse: Mit Cheddar & Mozzarella bestreuen, ggf. Chiliflocken dazu. Bei 160 °C 12–15 Minuten backen, dann bei 180 °C weitere 2–3 Minuten überbacken.
• Finish: Etwas abkühlen lassen. Mit Basilikum oder Rucola toppen. Optional mit Olivenöl verfeinern.

Garzeit und Temperatur

• Heissluftfritteuse: 160 °C, dann 180 °C
• Garen: ca. 12–15 Min + 2–3 Min Überbacken